8月2日，星巴克與阿里巴巴在上海宣布達(dá)成全方位深度戰(zhàn)略合作，“合力為中國消費(fèi)者打造隨時(shí)、隨地、隨心的一體化新零售體驗(yàn)”。

其中，星巴克將與餓了么共同開創(chuàng)餐飲外賣新零售升級(jí)的標(biāo)桿。中國30個(gè)城市的2000家星巴克門店加上餓了么專屬外賣騎手，將把圍繞每家星巴克門店的3公里直徑配送范圍打造成“星地段”；下單后最快30分鐘送達(dá)，更成為消費(fèi)升級(jí)的“星速度”。

日前，阿里巴巴集團(tuán)副總裁、餓了么CEO王磊表示，餓了么正進(jìn)一步加快融入阿里新零售體系的進(jìn)程，“阿里的決心就是餓了么的信心”。此次星巴克與餓了么在外賣領(lǐng)域的深度合作就是清晰的例證。

這更意味著阿里新零售在本地生活服務(wù)領(lǐng)域再一次深度拓展。“包括餓了么在內(nèi)的整個(gè)阿里新零售生態(tài)體和星巴克共創(chuàng)共建的，是從供應(yīng)鏈管理、消費(fèi)者互動(dòng)、渠道創(chuàng)新、線上線下互通的全體系升級(jí)�！蓖趵谡f。

配送測試消耗上萬杯熱美式 餐飲外賣新零售升級(jí)的標(biāo)桿

據(jù)悉，在餓了么和星巴克的共同努力下， “隨時(shí)隨地一杯星巴克”今年9月中旬起將首先在北京、上海兩地成為現(xiàn)實(shí)，并將加速拓展到全國。

這背后是餓了么和星巴克對餐飲外賣新零售的深入探索。據(jù)透露，僅熱美式咖啡這一款飲品，在數(shù)次大規(guī)模仿真測試中的消耗量就超過10000杯，測試總時(shí)長超過2000小時(shí)。

據(jù)王磊介紹，餓了么將為星巴克升級(jí)配送體系，招募專屬團(tuán)隊(duì)并研發(fā)高科技設(shè)備；同時(shí)首次通過智能訂單分配系統(tǒng)，依據(jù)門店距離和繁忙程度配單，縮短消費(fèi)者等候時(shí)間、提升門店運(yùn)營效率。

基于此，餓了么還會(huì)配備專屬騎手，將把星巴克2000家門店的飲品和服務(wù)原汁原味地送到消費(fèi)者面前。

王磊表示，隨著會(huì)員體系的逐步打通，在不久的將來，無論通過餓了么app還是星巴克、支付寶app點(diǎn)星巴克外賣，消費(fèi)者都將享有與星巴克門店同樣權(quán)益，會(huì)員體系全面打通。

“這不僅是餓了么和星巴克合作的未來圖景，而且是整個(gè)餐飲外賣行業(yè)新零售升級(jí)的未來圖景。”王磊說。

新零售走向新消費(fèi)，本地生活服務(wù)的縱深拓展

以餐飲為核心的本地生活服務(wù)市場正面臨著新零售升級(jí)的巨大機(jī)會(huì)。“本地生活服務(wù)市場的競爭，核心就在于誰能以真正的線上線下一體的產(chǎn)品體系和服務(wù)體系，鋪設(shè)好商家和市場新零售升級(jí)的通路。”有資深業(yè)內(nèi)人士表示。

據(jù)了解，不僅是餓了么，天貓智慧門店系統(tǒng)將和星巴克一起將線上線下零售與服務(wù)融為一體；支付寶已經(jīng)全面接入星巴克；盒馬未來也將基于以門店為中心的新零售物流體系，讓“盒區(qū)房”住戶可以享受最快30分鐘送達(dá)的星巴克咖啡。

也因此，這被視為“阿里新零售走向新消費(fèi)、在本地生活服務(wù)領(lǐng)域縱深拓展的重要里程碑”。

“希望阿里前沿的新零售基礎(chǔ)能力、數(shù)據(jù)技術(shù)能與星巴克產(chǎn)生‘化學(xué)反應(yīng)’，為消費(fèi)者提供全新體驗(yàn)，打造全球新零售標(biāo)桿和樣本。” 阿里巴巴集團(tuán)CEO張勇表示。